مقدمة دقيق الكسافا
ويسمى دقيق الكسافا أيضًا بدقيق الكسافا الكامل، وهو مسحوق ناعم، مصفر قليلاً ورمادي. يختلف دقيق الكسافا عن نشا الكسافا. يتكون دقيق الكسافا من جذر الكسافا الكامل، الذي يحافظ على نكهة الكسافا الطبيعية وتغذيتها ويحتوي على محتوى غذائي أكثر من نشا الكسافا. يعتبر دقيق الكسافا طعامًا شائعًا جدًا في معظم البلدان الأفريقية. يستخدم دقيق الكسافا على نطاق واسع في الحياة اليومية للناس لصنع الخبز والكعك. الآن بدأ المزيد والمزيد من الناس في مختلف البلدان والمناطق في الإعجاب بالطعام المصنوع من دقيق الكسافا.
مخطط تدفق طحن دقيق الكسافا
آلة واحدة رئيسية
